식중독 걸렸을 때 좋은음식과 나쁜음식, 이것만 조심하세요!

“식중독일 때 무엇을 먹어야 하나요?또는“피해야 할 음식은 어떤 건가요?

 

여름철이면 병원 응급실에서 자주 마주치는 증상 중 하나가 바로 식중독입니다. 그리고 식중독에 걸렸을때에는 더더욱 음식을 가려서 먹어야합니다.

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여름이면 찾아오는 병 식중독!

아래 글에서는 식중독 시기에 섭취해야 할 음식과 피해야 할 음식, 그리고 주의가 필요한 음식까지 자세히 알려드리고 있으니, 미리미리 준비해보시는 것 추천드립니다.^^

 

식중독이란 무엇인가요?

식중독은 세균, 바이러스, 기생충 또는 독소에 오염된 음식이나 물을 섭취했을 때 발생하는 급성 위장 질환입니다. 가장 흔한 원인균은 살모넬라, 노로바이러스, 클로스트리디움, 캠필로박터 등이 있습니다.

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보통은 자연 회복되지만, 면역력이 약한 어린이·노약자·기저질환자의 경우에는 심각한 결과로 이어질 수 있습니다. 따라서 식중독 음식 선택이 매우 중요합니다.

식중독일 때 먹으면 안 되는 음식

식중독 시 장은 매우 민감한 상태입니다. 자칫 잘못된 음식 섭취는 회복을 늦추고 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 

1. 생야채와 생과일은 피해야 합니다. 식이섬유가 풍부해 장을 자극하고, 세척이 제대로 되지 않으면 2차 감염의 위험이 있습니다.
2. 유제품은 설사와 복통을 더 악화시킬 수 있습니다. 식중독으로 인해 유당 분해 효소가 일시적으로 줄어들기 때문입니다.
3. 기름진 음식과 튀김류는 위산 분비를 자극하여 회복을 늦춥니다.

 

이 모든 음식들은 식중독 음식으로, 반드시 회복 전까지는 피해야 합니다.

식중독 회복에 도움 되는 음식

그렇다면 식중독 중에는 무엇을 먹어야 할까요?

우선순위는 수분과 전해질 보충이며, 이후 소화가 잘 되는 음식 위주로 진행해야 합니다.

 

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1. 미음과 쌀죽: 위에 부담을 주지 않으면서도 에너지를 공급해 줍니다. 특히 따뜻한 쌀미음은 복통과 구토가 가라앉을 때까지 섭취해도 좋습니다.
2. 바나나: 칼륨이 풍부하고 섬유질이 적어 장에 자극 없이 포만감을 줍니다.
3. 삶은 감자나 당근: 익힌 형태로 섭취하면 위와 장을 부드럽게 감싸며 영양소를 공급합니다.
4. 전해질 음료, 보리차, 미지근한 생강차도 수분과 전해질을 공급하는 데 탁월합니다.

회복기에도 조심해야 할 음식

증상이 가라앉았다고 해서 바로 일반식으로 돌아가면 안 됩니다. 회복기 장은 여전히 예민하고 약한 상태이기 때문입니다.

 

1. 커피와 탄산음료: 위 점막을 자극하고 탈수를 악화시킬 수 있습니다.
2. 밀가루 음식: 글루텐이 장에 부담을 줄 수 있으며, 체내 흡수가 늦습니다.
3. 자극적인 음식(매운 음식, 젓갈, 장류): 위염이나 재발성 식중독을 유발할 수 있습니다.

 

식중독 음식 선택은 회복기에도 여전히 중요합니다.

 

정확한 정보로 건강한 회복을

식중독 음식에 대해 단순한 속설이 아닌, 정확하고 과학적인 기준으로 접근하는 것이 중요합니다. 잘못된 정보에 휘둘리기보다, 장 상태를 고려한 영양 전략이 필요합니다.

 

자칫 하루 이틀의 불편함이 지속되는 시간과 재발로 이어질 수 있기 때문에, 반드시 신중하게 식단을 구성하시길 바랍니다.

식중독은 누구나 경험할 수 있지만, 어떻게 회복하느냐는 우리의 선택입니다. 오늘 이 글이 여러분의 선택에 도움이 되었기를 바랍니다.

 

 

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